Humagne Blanche

Vitigno Bianco

Pesce a carne bianca (filetti di branzino, orata, persico)
Funghi al tegamino
Formaggi duri stagionati

Nomi associati: Humagne, Humagne Blanc, Miousat (Pirenei-Atlantici in Francia)

L'Humagne Blanc produce vini delicati, eleganti, con note di tiglio e nocciola, tendenti con l'età alla resina di pino. La struttura è elegante.

Informazioni sul vitigno

L'Humagne Blanc ha fatto la sua prima comparsa in Vallese in una pergamena del 1313, insieme alla Rèze, facendo così parte dei vitigni più antichi d'Europa. Il test del DNA ha confermato che questo vitigno ha generato le varietà Lafnetscha e Himbertscha e che potrebbe essere nato nel dipartimento francese dei Pirenei Atlantici. Il nome deriva possibilmente dal greco hylomaneus, che significa robusto, vigoroso. Geneticamente non ha nulla in comune con l'Humagne Rouge. Tardivo e vigoroso, l'Humagne Blanc è stato uno dei vitigni più diffusi nel Vallese fino al XIX secolo.

Distribuzione dei vitigni

L'Humagne Blanc è coltivato in diverse regioni vinicole

Vallese
100%
Svizzera. Naturalmente.