Vitigno Rosso

Selvaggina (cervo, capriolo, cinghiale, carni rosse con l'osso
Dessert ricchi con cioccolato, frutti rossi o canditi

Il Diolinoir è spesso vinificato come monovitigno e generalmente invecchiato in barrique. Produce vini colorati con molti tannini e aromi di mora e violetta.

Svizzera. Naturalmente.